L’importanza della tracciabilità RFID nel Settore Vinicolo

La tracciabilità RFID nel settore vinicolo, non è solo un elemento di qualità, ma una necessità imprescindibile per garantire autenticità, sicurezza e trasparenza lungo l'intera filiera produttiva. Con l'aumento della consapevolezza dei consumatori e delle normative sempre più stringenti, la tecnologia RFID (Radio Frequency Identification) si sta affermando come una soluzione rivoluzionaria per affrontare le sfide legate alla tracciabilità anticontraffazione del vino e in generale nel settore enologico.

1. Garanzia di autenticità: La contraffazione è una delle principali minacce per i produttori di vino. Secondo un rapporto del EUIPO (European Union Intellectual Property Office), il mercato delle bevande alcoliche contraffatte, tra cui vino e alcolici, costa all'Unione Europea circa 2,8 miliardi di euro (3,2 miliardi di dollari) ogni anno in vendite perse​ (Wine Industry Advisor)​ (OPTEL)[1]. Bottiglie contraffatte non solo danneggiano l'immagine del marchio, ma possono anche avere conseguenze legali e finanziarie significative. La tracciabilità RFID nel settore vinicolo consente di verificare l'autenticità di ogni bottiglia, assicurando che i prodotti che raggiungono il consumatore finale siano genuini.
2. Sicurezza alimentare: La sicurezza alimentare è una priorità assoluta. La tracciabilità RFID permette di monitorare tutte le fasi del processo produttivo, dalla raccolta delle uve alla distribuzione finale. In caso di problemi, come contaminazioni o difetti di produzione, è possibile risalire rapidamente all'origine del problema e adottare le misure correttive necessarie. Secondo il report di MarketsandMarkets, il mercato globale della sicurezza alimentare è stato valutato a 21,1 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà 31,1 miliardi di dollari entro il 2027, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 8,1% durante il periodo di previsione (2022-2027)​ (MarketsandMarkets)[2].
3. Trasparenza e fiducia del consumatore: I consumatori moderni sono sempre più interessati a conoscere l'origine e la qualità dei prodotti che acquistano. Il tracciamento RFID dei prodotti vinicoli offre una trasparenza completa, fornendo informazioni dettagliate sulla provenienza delle uve, i metodi di produzione e le pratiche di sostenibilità adottate. Questo rafforza la fiducia dei consumatori nel marchio e nei suoi prodotti. Un rapporto di IBM ha evidenziato che il 71%[3] dei consumatori è disposto a pagare un prezzo più alto per i prodotti di marchi che offrono trasparenza e tracciabilità.

La tecnologia RFID rappresenta un significativo passo avanti rispetto ai tradizionali metodi di tracciabilità basati su codici a barre e numeri di lotto. Ecco come l'RFID sta rivoluzionando i processi nel settore vinicolo:

1. Identità Digitale Unica per ogni bottiglia
   Con l'RFID, ogni bottiglia di vino riceve un tag univoco che contiene tutte le informazioni rilevanti. Questo tag può essere letto a distanza senza bisogno di linea di vista diretta, rendendo il processo di tracciamento estremamente efficiente.

2. Automazione dei Processi
   L'RFID automatizza la raccolta dei dati, riducendo significativamente il rischio di errori umani. Nei centri di produzione, i tunnel RFID possono leggere e associare i tag UHF alle bottiglie in modo rapido e preciso, migliorando l'efficienza operativa.

3. Monitoraggio in tempo reale
   Grazie ai tag RFID e nello specifico a soluzioni come BottleID, è possibile monitorare il percorso di ogni bottiglia in tempo reale, dalla produzione alla distribuzione. Questo livello di visibilità consente una gestione proattiva della catena di fornitura, identificando rapidamente eventuali anomalie o deviazioni.

4. Funzionalità Interattive con RFID-NFC
   La combinazione di RFID UHF con la tecnologia NFC (Near Field Communication) permette ai consumatori di interagire direttamente con le bottiglie. Facendo un semplice "tap" sul tag NFC, possono accedere a informazioni dettagliate sull’autenticità del prodotto, migliorando l'esperienza d'acquisto e aumentando la fidelizzazione.

5. Prevenzione della contraffazione e del mercato grigio
   Tutte le soluzioni RFID per il food & beverage che CheckPoint Systems propone sono strumenti efficaci per combattere la contraffazione e il mercato grigio. Con il lettore RFID UHF, è possibile verificare ogni fase della supply chain, avendo la possibilità di monitorare che i prodotti raggiungano il canale autorizzato.

La tecnologia RFID sta trasformando il settore vinicolo, offrendo soluzioni avanzate per la tracciabilità del vino e dei prodotti vinicoli, per la sicurezza e per la gestione completa e accurata della supply chain. I produttori di vino che decidono di adottare tag RFID come BottleID possono garantire l'autenticità dei loro prodotti, migliorare la trasparenza e costruire una fiducia duratura con i consumatori.

Checkpoint Systems fornendo soluzioni RFID personalizzate è in grado di soddisfare le esigenze specifiche del settore vinicolo e dei produttori. Invitiamo tutti i professionisti del settore a esplorare queste innovazioni e a scoprire come la tecnologia RFID può migliorare il business vitivinicolo e vi aspettiamo allo SIMEI 2024 nel padiglione 2, stand N12.

Inoltre, Checkpoint Systems a breve lancerà la creazione di un osservatorio su Wine & Tech. Questo progetto innovativo mira a monitorare e analizzare le tendenze emergenti nel settore tecnologico applicato alla produzione vinicola, con particolare attenzione all'adozione di soluzioni RFID per la tracciabilità e la sicurezza del prodotto. L'osservatorio offrirà un punto di riferimento prezioso per produttori e operatori del settore che vogliono rimanere all'avanguardia nell'utilizzo delle tecnologie digitali.

Per ulteriori informazioni sulle nostre soluzioni RFID e su BottleID visita il nostro sito web.

Fonti

[1] Counterfeiting Is a Lingering Stain on the Wine Industry - Wine Industry Advisor

[2] MarketsandMarkets, “Food Safety Testing Market by Technology and Region - Global Forecast to 2027” Food Safety Testing Market Share, Forecast | Growth Analysis & Opportunities (marketsandmarkets.com)

[3] IBM, “Food Trust Study 2020” Delivering on promise and purpose in the retail supply chain (ibm.com)