Selon le département des statistiques et de la transformation numérique de l'OIV, la consommation mondiale de vin a atteint 221 mhl en 2023, soit une baisse de 2,6 % comparée à l’année précédente, niveau le plus bas enregistré depuis le milieu des années 90. Les États-Unis, la France et l'Italie restent en tête de liste des pays les plus consommateurs, avec plus de 22 millions d'hectolitres.

Face à cette baisse de la consommation, qui touche également la production, fortement impactée par les aléas climatiques de ces dernières années, l'industrie viticole fait face à de nombreux défis. Parmi ceux-ci, la complexité de la chaine d’approvisionnement, exacerbée par des problèmes logistiques mondiaux, rend plus difficile la gestion et le suivi des stocks, mais aussi le contrôle des canaux de distribution.

Dans cet article, nous allons explorer les principaux défis et solutions de l'industrie en matière de traçabilité et les solutions à la disposition des producteurs pour y faire face, notamment grâce aux bénéfices de la technologie RFID.

Problèmes courants liés à l'inventaire du vin

Dans l'industrie du vin, la lutte contre la fraude et la contrefaçon demeure une priorité constante. Garantir l'authenticité de chaque bouteille est crucial, non seulement pour préserver les finances des établissements vinicoles, mais aussi pour maintenir leur réputation auprès des consommateurs.

Il est essentiel aussi de trouver un juste équilibre entre le maintien d'un stock suffisant pour répondre à la demande et la nécessité d'éviter la surproduction. L'efficacité est le maître mot pour permettre à la fois de réduire les coûts liés aux solutions de gestion des stocks, mais également pour améliorer la réactivité face aux fluctuations du marché et de garantir la disponibilité des produits en temps voulu pour les consommateurs.

 

La RFID peut-elle aider à tracer les vins et l’alcool en général ?

Historiquement, la technologie RFID s'est heurtée à des difficultés importantes sur le marché des vins et spiritueux en raison des complications posées par les liquides. L'effet négatif des liquides sur les performances de la RFID a entravé son intégration efficace dans les lignes de production de boissons alcoolisées. Cependant, des avancées récentes, telles que la solution BottleID™ spécialement développée par Checkpoint, ont apporté un changement radical dans cette dynamique.

Grâce à des améliorations technologiques, spécifiquement conçues pour surmonter cet obstacle, il est désormais possible de mettre en œuvre des systèmes RFID qui permettent une surveillance et un suivi précis de chaque bouteille avec une plus grande efficacité opérationnelle tout en garantissant à la fois leur authenticité.

BottleID™ représente une innovation majeure dans l’usage de la technologie appliquées aux produits liquides à l'intérieur de bouteilles en verre tels que le vin, le champagne, les spiritueux ou encore les parfums.

Cette solution pionnière offre une série d'avantages pour ces industries :

• Identification unique : chaque bouteille porte un identifiant unique, ce qui permet un suivi unitaire de chaque produit et une traçabilité précise tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
• Performance améliorée : les étiquettes RFID BottleID™ sont conçues pour fonctionner de manière optimale dans les environnements liquides, garantissant une capture des données contenues dans la puce et leur transmission de manière fiable et précise.
• Intégration complète du système : la solution comprend des étiquettes (développées spécifiquement pour les liquides), du matériel et une suite logicielle compatible avec les systèmes de gestion existants dans les établissements vinicoles et les entreprises du secteur.

Comment fonctionne la solution BottleID™ ?

Le matériel BottleID™ comprend des lecteurs et des antennes RFID, spécialement conçus pour une intégration transparente dans les lignes de production existantes. Ces dispositifs garantissent une capture précise des données, même dans des environnements de production à grande vitesse, ce qui permet de s’assurer que chaque bouteille est étiquetée et suivie avec précision depuis la production jusqu’à la distribution.

Par ailleurs, le logiciel qui équipe la solution BottleID™ offre une synchronisation facile avec les systèmes de gestion déjà en place dans les domaines viticoles. Cette intégration permet le suivi et la surveillance en temps réel des étiquettes RFID, ce qui fournit des informations précieuses sur les niveaux de stocks, les canaux de distribution et le comportement des consommateurs. BottleID™ permet non seulement d'améliorer l'efficacité opérationnelle, mais aussi d'optimiser la prise de décisions sur la base de données précises et actualisées.

En conclusion, la mise en œuvre de la technologie RFID dans l'industrie viticole par le biais de solutions telles que BottleID™ permet de relever un certain nombre de défis auxquels sont confrontées les producteurs aujourd'hui. En renforçant la traçabilité, en optimisant la chaîne d'approvisionnement, en améliorant le contrôle de la qualité et en fournissant des informations précieuses sur les bouteilles, la technologie RFID réduit les coûts, améliore l'efficacité opérationnelle et protège les marques