Lebensmittelverschwendung bleibt eine der größten Herausforderungen in der Einzelhandelsbranche, mit jährlich über einer Milliarde Tonnen verschwendeter Lebensmittel. Während sich die Welt zunehmend auf nachhaltige Praktiken ausrichtet, erkennen Einzelhändler, dass die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung nicht nur eine moralische Verpflichtung, sondern auch eine strategische Chance darstellt. Der von ECR Retail Loss organisierte Food Waste Innovation Summit 2024 wird sich auf die Nutzung innovativer Lösungen zur Bewältigung dieses globalen Problems konzentrieren.
Warum ist Lebensmittelverschwendung aktueller denn je?
Im Jahr 2024 wird die Lebensmittelverschwendung aus ökologischen und ökonomischen Gründen weiterhin ein zentrales Thema sein. Allein auf den Einzelhandel entfallen jedes Jahr Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle, die zu erheblichen Treibhausgasemissionen beitragen. Durch die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung können Unternehmen nicht nur ihre Umweltbelastung senken, sondern auch erhebliche finanzielle Vorteile erzielen. Innovative Technologien wie Abfalltracking, aktive Verpackungen und KI-gestützte Lösungen für die Lieferkette erweisen sich dabei als wegweisend.
Erwartungen an den Food Waste Innovation Summit
Diese zweitägige Veranstaltung bringt globale Experten, Wissenschaftler und Führungskräfte aus dem Einzelhandel zusammen, um innovative Lösungen entlang der gesamten Lieferkette zu erkunden. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit:
- 🚶♂️ Store-Besuche zu erleben und zu sehen, wie führende Einzelhändler Technologie zur Reduzierung von Abfällen einsetzen.
- 🎯 In praxisnahe Fallstudien von Branchenführern einzutauchen.
- ⚡ Die neuesten wissenschaftlichen Arbeiten zu Lebensmittelverschwendung und Nachhaltigkeit kennenzulernen.
- 🤝 An interaktiven Gesprächsrunden teilzunehmen, um Ideen auszutauschen und bewährte Praktiken zu teilen.
Ziel ist es, umsetzbare Erkenntnisse bereitzustellen, die Einzelhändler nutzen können, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, die Effizienz zu steigern und die Profitabilität zu erhöhen.
Warum Sie teilnehmen sollten
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen hat für Unternehmen, die ihre Nachhaltigkeitsziele erreichen und auf die steigende Nachfrage der Verbraucher nach verantwortungsvollen Praktiken reagieren wollen, oberste Priorität. Die Teilnahme an diesem Event bietet Ihnen nicht nur einen klaren Fahrplan, wie Sie Lebensmittelabfälle in Ihrem Unternehmen reduzieren können, sondern bringt Sie auch mit Gleichgesinnten und Experten zusammen, die im Bereich der Nachhaltigkeit im Einzelhandel eine Vorreiterrolle spielen.
