{"id":6750,"date":"2021-11-19T13:26:16","date_gmt":"2021-11-19T13:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/?p=6750"},"modified":"2025-03-24T13:56:38","modified_gmt":"2025-03-24T12:56:38","slug":"walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/","title":{"rendered":"Walka z marnotrawstwem \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych"},"content":{"rendered":"

Mimo rosn\u0105cych obaw zwi\u0105zanych z\u00a0marnowaniem \u017cywno\u015bci, w\u00a0Europie do kosza trafia ponad 89\u00a0milion\u00f3w ton \u017cywno\u015bci[1]<\/a> rocznie. Przy prognozowanym wzro\u015bcie liczby ludno\u015bci, kt\u00f3ra do 2100\u00a0r. ma osi\u0105gn\u0105\u0107 10,9\u00a0miliarda, [2]<\/a>oraz wyczerpuj\u0105cych si\u0119 zasobach naturalnych, sytuacja ta mo\u017ce si\u0119 pogorszy\u0107, je\u015bli nie zostan\u0105 wprowadzone radykalne zmiany.<\/p>\n

Zwalczanie problemu marnotrawstwa \u017cywno\u015bci to jeden z\u00a0priorytetowych cel\u00f3w. Mniej wi\u0119cej 5% \u0142\u0105cznej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci, jak\u0105 marnuje si\u0119 rocznie, czyli ponad 4,45\u00a0mln ton, przypada na sektor detalicznej sprzeda\u017cy artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych, gdzie \u0142atwo psuj\u0105c\u0105 si\u0119 \u017cywno\u015b\u0107 cz\u0119sto wyrzuca si\u0119 z\u00a0powodu up\u0142ywu terminu wa\u017cno\u015bci[3]<\/a>. W\u00a0obliczu tej sytuacji na supermarketach ci\u0105\u017cy coraz wi\u0119ksza presja ograniczenia marnotrawienia \u017cywno\u015bci. Od pocz\u0105tku pandemii 48% konsument\u00f3w deklaruje, \u017ce wyrzuca mniej jedzenia, i\u00a0tego samego oczekuje od sprzedawc\u00f3w detalicznych[4]<\/a>. W\u00a0jednym z\u00a0bada\u0144 92% klient\u00f3w wyrazi\u0142o opini\u0119, \u017ce supermarkety maj\u0105 obowi\u0105zek ograniczania ilo\u015bci odpad\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, a\u00a0tylko 3% nie zgodzi\u0142o si\u0119 ze stwierdzeniem, \u017ce odpowiedzialno\u015b\u0107 spoczywa na sprzedawcach detalicznych[5]<\/a>.<\/p>\n

Aby skutecznie monitorowa\u0107 daty przydatno\u015bci do spo\u017cycia \u0142atwo psuj\u0105cych si\u0119 towar\u00f3w, sprzedawcy potrzebuj\u0105 pe\u0142nego i\u00a0sta\u0142ego wgl\u0105du w\u00a0stan swoich zapas\u00f3w. W\u00a0tym przypadku dok\u0142adno\u015b\u0107 okre\u015blania stan\u00f3w magazynowych nie tylko zapewnia w\u0142a\u015bcicielom marek pe\u0142ny obraz wszystkich towar\u00f3w i\u00a0ich lokalizacji w\u00a0\u0142a\u0144cuchu dostaw, ale tak\u017ce pozwala ograniczy\u0107 utracon\u0105 sprzeda\u017c i\u00a0poprawia\u0107 wydajno\u015b\u0107.<\/p>\n

Produkty \u0142atwo psuj\u0105ce si\u0119 generuj\u0105 oko\u0142o 50\u201360% sprzeda\u017cy w\u00a0supermarketach,[6]<\/a> co oznacza, \u017ce sprzedawcy \u015bwie\u017cej \u017cywno\u015bci stoj\u0105 przed niezwykle trudnym zadaniem, jakim jest zachowanie kontroli nad terminami wa\u017cno\u015bci produkt\u00f3w.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zazwyczaj, chc\u0105c zidentyfikowa\u0107 daty przydatno\u015bci do spo\u017cycia \u0142atwo psuj\u0105cych si\u0119 produkt\u00f3w i\u00a0kontrolowa\u0107 potrzeb\u0119 uzupe\u0142niania towar\u00f3w, sprzedawcy detaliczni uciekali si\u0119 do czasoch\u0142onnej kontroli wzrokowej, przy czym mniej ni\u017c po\u0142owa z\u00a0nich wykorzystywa\u0142a systemy automatyczne, kontroluj\u0105c za ich pomoc\u0105 poziom zapas\u00f3w, ale nie terminy wa\u017cno\u015bci.<\/p>\n

Ponadto przeceny artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych z\u00a0kr\u00f3tkim terminem przydatno\u015bci do spo\u017cycia pozwalaj\u0105 odrobi\u0107 zaledwie 0,75% z\u00a04% strat przychod\u00f3w spowodowanych stratami w \u00a0zapasach[7]<\/a>. Przecenione lub niesprzedane artyku\u0142y spo\u017cywcze mog\u0105 stanowi\u0107 du\u017ce wyzwanie dla sieci sklep\u00f3w , kt\u00f3re oferuj\u0105 zazwyczaj niewielkie mar\u017ce w\u00a0ju\u017c konkurencyjnym sektorze spo\u017cywczym.<\/p>\n

 <\/p>\n

Rozwi\u0105zanie: Poprawa zarz\u0105dzania stanem magazynowym <\/strong><\/h3>\n

Obecnie mniej ni\u017c po\u0142owa (47%) detalicznych sprzedawc\u00f3w \u017cywno\u015bci pos\u0142uguje si\u0119 systemami automatycznymi, kt\u00f3re wprawdzie pomagaj\u0105 zachowa\u0107 kontrol\u0119 nad zapasami, ale nie nad terminami wa\u017cno\u015bci[8]<\/a>. Zwi\u0119kszaj\u0105c kontrol\u0119 nad stanami magazynowymi, sprzedawcy detaliczni mog\u0105 zrewolucjonizowa\u0107 widoczno\u015b\u0107 \u0142atwo psuj\u0105cych si\u0119 produkt\u00f3w, przyczyniaj\u0105c si\u0119 do walki z\u00a0marnotrawstwem \u017cywno\u015bci, ograniczaj\u0105c utracon\u0105 sprzeda\u017c oraz poprawiaj\u0105c wydajno\u015b\u0107 i\u00a0dost\u0119pno\u015b\u0107.<\/p>\n

RF<\/strong>reshID<\/strong>TM<\/sup><\/a>, nowe rozwi\u0105zanie Checkpoint Systems do zarz\u0105dzania \u015bwie\u017c\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105 wykorzystuje technologi\u0119 RFID, pomagaj\u0105c sklepom w\u00a0skutecznym zarz\u0105dzaniu i\u00a0rotacji towar\u00f3w poprzez popraw\u0119 ich widoczno\u015bci oraz precyzyjn\u0105 identyfikacj\u0119 produkt\u00f3w, kt\u00f3rych termin wa\u017cno\u015bci zbli\u017ca si\u0119 lub ju\u017c up\u0142yn\u0105\u0142.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dzi\u0119ki tej prze\u0142omowej technologii sprzedawcy detaliczni i mog\u0105 zarz\u0105dza\u0107 zapasami i\u00a0precyzyjnie planowa\u0107 uzupe\u0142nienia towar\u00f3w, a\u00a0tak\u017ce obni\u017ck\u0119 cen w\u00a0celu wyprzeda\u017cy. W\u00a0efekcie ilo\u015b\u0107 zmarnowanej \u017cywno\u015bci mo\u017cna zmniejszy\u0107 o\u00a0nawet 60%[9]<\/a>, przy jednoczesnym zminimalizowaniu czasu po\u015bwi\u0119conego na r\u0119czn\u0105 kontrol\u0119 towar\u00f3w o\u00a0nawet 78%[10]<\/a>. Odnotowano r\u00f3wnie\u017c popraw\u0119 dok\u0142adno\u015bci stan\u00f3w magazynowych do 99,99%[11]<\/a> na magazynie i do 99%[12]<\/a> na salisprzeda\u017cy.<\/p>\n

Aby zapewni\u0107 taki rezultat, technologi\u0119 podzielono na cztery kluczowe obszary. Pierwszym z\u00a0nich jest rozwi\u0105zanie RF<\/strong>reshID <\/strong>Encode, kt\u00f3re umo\u017cliwia sklepom rejestrowanie informacji o\u00a0produktach i\u00a0termin\u00f3w ich wa\u017cno\u015bci, a\u00a0nast\u0119pnie wydruk spersonalizowanych etykiet RFID, kt\u00f3re mo\u017cna umie\u015bci\u0107 na wybranych produktach. Stacja kodowania RFID zapisuje wszystkie dane w\u00a0chmurze i\u00a0pozwala sprzedawcom detalicznym analizowa\u0107 liczb\u0119 zakodowanych produkt\u00f3w oraz czas ich kodowania, jak r\u00f3wnie\u017c liczb\u0119 dni, jaka pozosta\u0142a do up\u0142ywu terminu wa\u017cno\u015bci.<\/p>\n

Druga funkcja, RF<\/strong>reshID<\/strong> Scan, zapewnia pracownikom sklep\u00f3w intuicyjne czytniki, kt\u00f3re szybko i\u00a0dok\u0142adnie zliczaj\u0105 i\u00a0lokalizuj\u0105 konkretne produkty. W\u00a0po\u0142\u0105czeniu z\u00a0funkcj\u0105 RF<\/strong>reshID<\/strong> Reporting rozwi\u0105zanie to dostarcza w\u00a0czasie rzeczywistym przydatnych danych dotycz\u0105cych uzupe\u0142nienia brak\u00f3w, termin\u00f3w wa\u017cno\u015bci, obni\u017cek, odpad\u00f3w, produkt\u00f3w do uzupe\u0142nienia i\u00a0zam\u00f3wienia, a\u00a0tak\u017ce towar\u00f3w, kt\u00f3re wkr\u00f3tce strac\u0105 lub ju\u017c straci\u0142y wa\u017cno\u015b\u0107. Ostatnim elementem uzupe\u0142niaj\u0105cym system o\u00a0cykl od dostawy po utylizacj\u0119 jest RF<\/strong>reshID <\/strong>Waste, narz\u0119dzie dostarczaj\u0105ce informacji na temat liczby przeterminowanych produkt\u00f3w \u015bwie\u017cych, kt\u00f3re s\u0105 automatycznie usuwane z\u00a0ewidencji zapas\u00f3w.<\/p>\n

Okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia \u0142atwo psuj\u0105cych si\u0119 produkt\u00f3w stanowi dla sklep\u00f3w spo\u017cywczych specyficzne wyzwanie. Ulepszaj\u0105c system zarz\u0105dzania stanem magazynowym i\u00a0uzupe\u0142niania zapas\u00f3w, sprzedawcy detaliczni mog\u0105 nie tylko zauwa\u017cy\u0107 wyra\u017any wzrost sprzeda\u017cy, ale przede wszystkim znacz\u0105co zmniejszy\u0107 obecny poziom kosztownego marnotrawienia \u017cywno\u015bci, kt\u00f3rego mo\u017cna unikn\u0105\u0107.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

[1]<\/a> https:\/\/ec.europa.eu\/food\/safety\/food_waste_en<\/a><\/p>\n

[2]<\/a> https:\/\/www.un.org\/en\/development\/desa\/population\/publications\/pdf\/popfacts\/PopFacts_2019-6.pdf<\/a><\/p>\n

[3]<\/a> https:\/\/www.eurocommerce.eu\/media\/134575\/Food%20Waste%20Brochure%20-%20final.pdf<\/p>\n

[4]<\/a> https:\/\/www.thegrocer.co.uk\/food-waste\/why-there-can-be-no-more-excuses-for-supermarket-food-waste\/647691.article<\/a><\/p>\n

[5]<\/a> https:\/\/www.thegrocer.co.uk\/food-waste\/supers-responsible-for-reducing-food-waste-say-shoppers\/571377.article<\/a><\/p>\n

[6]<\/a> https:\/\/www.gs1.org\/sites\/default\/files\/gs1_uk_the_challenge_of_food_waste.pdf<\/p>\n

[7]<\/a> https:\/\/www.gs1.org\/sites\/default\/files\/gs1_uk_the_challenge_of_food_waste.pdf<\/p>\n

[8]<\/a> \u0179r\u00f3d\u0142o: II Estudio Gesti\u00f3n del desperdicio alimentario en frescos en la gran distribuci\u00f3n, opracowanie: Nielsen we wsp\u00f3\u0142pracy z\u00a0AECOC<\/p>\n

[9]<\/a> Badania wewn\u0119trzne firmy Checkpoint<\/p>\n

[10]<\/a> Badania wewn\u0119trzne firmy Checkpoint<\/p>\n

[11]<\/a> Badania wewn\u0119trzne firmy Checkpoint<\/p>\n

[12]<\/a> Badania wewn\u0119trzne firmy Checkpoint<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mimo rosn\u0105cych obaw zwi\u0105zanych z\u00a0marnowaniem \u017cywno\u015bci, w\u00a0Europie do kosza trafia […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6971,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-6750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"\nMarnotrawstwo \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej | Checkpoint<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mniej wi\u0119cej 5% \u0142\u0105cznej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci, jak\u0105 marnuje si\u0119 rocznie, przypada na sektor detalicznej sprzeda\u017cy artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Marnotrawstwo \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej | Checkpoint\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mniej wi\u0119cej 5% \u0142\u0105cznej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci, jak\u0105 marnuje si\u0119 rocznie, przypada na sektor detalicznej sprzeda\u017cy artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Checkpoint Systems - technologia dla bran\u017cy handlu detalicznego\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-19T13:26:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-03-24T12:56:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/LR-Checkpoint_cheese_2.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1348\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"899\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Simon Dickinson\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Simon Dickinson\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Simon Dickinson\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7b47c53c3cd6aed4b251bf41087c7058\"},\"headline\":\"Walka z marnotrawstwem \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych\",\"datePublished\":\"2021-11-19T13:26:16+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-24T12:56:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/\"},\"wordCount\":997,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/22\\\/LR-Checkpoint_cheese_2.png\",\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/\",\"name\":\"Marnotrawstwo \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej | Checkpoint\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/22\\\/LR-Checkpoint_cheese_2.png\",\"datePublished\":\"2021-11-19T13:26:16+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-24T12:56:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7b47c53c3cd6aed4b251bf41087c7058\"},\"description\":\"Mniej wi\u0119cej 5% \u0142\u0105cznej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci, jak\u0105 marnuje si\u0119 rocznie, przypada na sektor detalicznej sprzeda\u017cy artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/22\\\/LR-Checkpoint_cheese_2.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/22\\\/LR-Checkpoint_cheese_2.png\",\"width\":1348,\"height\":899,\"caption\":\"sery\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/blog\\\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Walka z marnotrawstwem \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/\",\"name\":\"Checkpoint Systems - technologia dla bran\u017cy handlu detalicznego\",\"description\":\"Nowoczesna technologia dla bran\u017cy handlu detalicznego\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7b47c53c3cd6aed4b251bf41087c7058\",\"name\":\"Simon Dickinson\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b088b5fbbf92711c43c44d59c50b568f0ae953278da9fe56bbc90d1a0cfc8e02?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b088b5fbbf92711c43c44d59c50b568f0ae953278da9fe56bbc90d1a0cfc8e02?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b088b5fbbf92711c43c44d59c50b568f0ae953278da9fe56bbc90d1a0cfc8e02?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Simon Dickinson\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/checkpointsystems.com\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Marnotrawstwo \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej | Checkpoint","description":"Mniej wi\u0119cej 5% \u0142\u0105cznej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci, jak\u0105 marnuje si\u0119 rocznie, przypada na sektor detalicznej sprzeda\u017cy artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Marnotrawstwo \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej | Checkpoint","og_description":"Mniej wi\u0119cej 5% \u0142\u0105cznej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci, jak\u0105 marnuje si\u0119 rocznie, przypada na sektor detalicznej sprzeda\u017cy artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych","og_url":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/","og_site_name":"Checkpoint Systems - technologia dla bran\u017cy handlu detalicznego","article_published_time":"2021-11-19T13:26:16+00:00","article_modified_time":"2025-03-24T12:56:38+00:00","og_image":[{"width":1348,"height":899,"url":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/LR-Checkpoint_cheese_2.png","type":"image\/png"}],"author":"Simon Dickinson","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Simon Dickinson","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/"},"author":{"name":"Simon Dickinson","@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/#\/schema\/person\/7b47c53c3cd6aed4b251bf41087c7058"},"headline":"Walka z marnotrawstwem \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych","datePublished":"2021-11-19T13:26:16+00:00","dateModified":"2025-03-24T12:56:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/"},"wordCount":997,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/LR-Checkpoint_cheese_2.png","articleSection":["Blog"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/","url":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/","name":"Marnotrawstwo \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej | Checkpoint","isPartOf":{"@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/LR-Checkpoint_cheese_2.png","datePublished":"2021-11-19T13:26:16+00:00","dateModified":"2025-03-24T12:56:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/#\/schema\/person\/7b47c53c3cd6aed4b251bf41087c7058"},"description":"Mniej wi\u0119cej 5% \u0142\u0105cznej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci, jak\u0105 marnuje si\u0119 rocznie, przypada na sektor detalicznej sprzeda\u017cy artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/#primaryimage","url":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/LR-Checkpoint_cheese_2.png","contentUrl":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/LR-Checkpoint_cheese_2.png","width":1348,"height":899,"caption":"sery"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/blog\/walka-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-sprzedazy-detalicznej-artykulow-spozywczych\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Walka z marnotrawstwem \u017cywno\u015bci w sprzeda\u017cy detalicznej artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/","name":"Checkpoint Systems - technologia dla bran\u017cy handlu detalicznego","description":"Nowoczesna technologia dla bran\u017cy handlu detalicznego","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/#\/schema\/person\/7b47c53c3cd6aed4b251bf41087c7058","name":"Simon Dickinson","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b088b5fbbf92711c43c44d59c50b568f0ae953278da9fe56bbc90d1a0cfc8e02?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b088b5fbbf92711c43c44d59c50b568f0ae953278da9fe56bbc90d1a0cfc8e02?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b088b5fbbf92711c43c44d59c50b568f0ae953278da9fe56bbc90d1a0cfc8e02?s=96&d=mm&r=g","caption":"Simon Dickinson"},"sameAs":["https:\/\/checkpointsystems.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6750\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/checkpointsystems.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}