{"id":8711,"date":"2025-04-03T18:38:31","date_gmt":"2025-04-03T16:38:31","guid":{"rendered":"https:\/\/checkpointsystems.com\/es\/?p=8711"},"modified":"2025-07-31T15:38:55","modified_gmt":"2025-07-31T13:38:55","slug":"comidas-preparadas-rfid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/checkpointsystems.com\/es\/blog\/comidas-preparadas-rfid\/","title":{"rendered":"El futuro de las comidas preparadas: los supermercados ser\u00e1n claves"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:calc( 1200px + 0px );margin-left: calc(-0px \/ 2 );margin-right: calc(-0px \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:0px;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:0px;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:0px;--awb-spacing-left-medium:0px;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:0px;--awb-spacing-left-small:0px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>En los \u00faltimos a\u00f1os, la secci\u00f3n de comidas preparadas en los supermercados ha crecido de forma generalizada. Cadenas como Mercadona y D\u00eda aumentan su oferta de forma continua, mientras que las ensaladas frescas de Lidl se agotan al d\u00eda y los supermercados de El Corte Ingl\u00e9s registran colas cada vez m\u00e1s largas en su secci\u00f3n de platos preparados. Este fen\u00f3meno no distingue entre j\u00f3venes, cuya demanda se debe a la falta de tiempo para cocinar, o personas mayores, que buscan alternativas por cansancio o comodidad; ambos en un entorno urbano con hogares de 1 o 2 personas que provoca que muchos opten por no ponerse a cocinar.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-video fusion-youtube\" style=\"--awb-max-width:600px;--awb-max-height:360px;--awb-align-self:center;--awb-width:100%;\"><div class=\"video-shortcode\"><div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"padding-top:60%;\" ><iframe class=\"fusion-hidden\" data-privacy-type=\"youtube\" src=\"\" title=\"YouTube video player 1\" data-privacy-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FtYJSohV51w?wmode=transparent&autoplay=0\" width=\"600\" height=\"360\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture;\"><\/iframe><div class=\"fusion-privacy-placeholder\" style=\"width:600px; height:360px;\" data-privacy-type=\"youtube\"><div class=\"fusion-privacy-placeholder-content\"><div class=\"fusion-privacy-label\">Por razones de privacidad YouTube necesita tu permiso para cargarse. Para m\u00e1s detalles, por favor consulta nuestra <a class=\"privacy-policy-link\" href=\"https:\/\/checkpointsystems.com\/es\/privacy-policy\/\" rel=\"privacy-policy\">Pol\u00edtica de privacidad<\/a>.<\/div><button data-privacy-type=\"youtube\" class=\"fusion-button button-default fusion-button-default-size button fusion-privacy-consent\">I Accept<\/button><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><\/p>\n<p>Seg\u00fan los \u00faltimos estudios de la ASEFAPRE, el mercado de comidas preparadas en los supermercados ha crecido un 7,2% anual en el \u00faltimo a\u00f1o. Este aumento no solo se refleja en las grandes cadenas, sino tambi\u00e9n en la proliferaci\u00f3n de locales especializados en comida para llevar, que ofrecen opciones variadas y de calidad para satisfacer a un p\u00fablico cada vez m\u00e1s exigente. En la actualidad, la ingesta de comida preparada por persona es de 17,17kg al a\u00f1o de media. Sin embargo, \u00bfCu\u00e1l es el futuro de este sector?<\/p>\n<p>Los expertos en tendencias de los retailers <a href=\"https:\/\/checkpointsystems.com\/es\/\">Checkpoint Systems<\/a>, firma l\u00edder global en soluciones RF y RFID, presentan siete grandes tendencias que est\u00e1n moldeando el futuro del sector de las comidas preparadas:<\/p>\n<h2 data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"50px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontSize: 40; line-height: 1.25;\"><strong> Variedad saludable: cocina casera y gastronom\u00eda extranjera<\/strong><\/h2>\n<p>Los consumidores buscan opciones que combinen un potente sabor y sean saludables para mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada. La demanda de platos preparados que incluyen ingredientes frescos, bajos en grasas y nutritivos ha llevado a los supermercados a ampliar su oferta, incorporando recetas tradicionales y ex\u00f3ticas que se adaptan a diferentes preferencias diet\u00e9ticas, como opciones veganas, sin gluten o bajas en calor\u00edas.<\/p>\n<p>De esta manera cada vez ser\u00e1 m\u00e1s frecuente encontrar \u201cReady to Heat\u201d y \u201cReady to Eat\u201d que van desde tapas y platos mediterr\u00e1neos, hasta especialidades de todo el mundo como sushi y poke bowls o tacos y burritos, entre otras opciones. Los consumidores buscan sabores aut\u00e9nticos sin necesidad de cocinar en casa, lo que impulsa a los retailers a mejorar la calidad y autenticidad de estos platos.<\/p>\n<h2 data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"50px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontSize: 40; line-height: 1.25;\"><strong>Sostenibilidad: reducir desperdicios y ecolog\u00eda<\/strong><\/h2>\n<p>La preocupaci\u00f3n por el medio ambiente ha influido significativamente en las decisiones de compra. Los consumidores valoran cada vez m\u00e1s las pr\u00e1cticas sostenibles lo que, seg\u00fan los expertos de Checkpoint Systems, est\u00e1 empujando a los supermercados a adoptar medidas ecol\u00f3gicas en sus secciones de comidas preparadas. Esto incluye el uso de envases biodegradables o reciclables, la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario mediante promociones de productos pr\u00f3ximos a su fecha de vencimiento apoy\u00e1ndose en tecnolog\u00eda <a href=\"https:\/\/checkpointsystems.com\/es\/soluciones-rfid\/rfreshid\/\">RFreshID<\/a> para la gesti\u00f3n de los frescos, o la priorizaci\u00f3n de proveedores locales para disminuir la huella de carbono desde el Km 0.<\/p>\n<h2 data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"50px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontSize: 40; line-height: 1.25;\"><strong>Envases reutilizables para comidas preparadas <\/strong><\/h2>\n<p>La innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica est\u00e1 revolucionando la gesti\u00f3n de los envases en el sector alimentario. La incorporaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda RFID (Identificaci\u00f3n por Radiofrecuencia) en envases reutilizables permite a los supermercados y restaurantes reducir residuos y obtener una visibilidad en tiempo real del inventario de todo lo necesario para servir los platos preparados: desde las bandejas, hasta los cubiertos o los tuppers podr\u00edan llegar a ser monitorizadas para darles una identidad \u00fanica que permita a los empleados conocer tanto su procedencia como el volumen de uso de cada unidad.<\/p>\n<p>El equipo de Checkpoint Systems han desarrollado soluciones RFID aptas resistentes al calor y al agua, aplicables a vasos, botellas e incluso envases. Estas etiquetas RFID facilitan el seguimiento y localizaci\u00f3n de los envases a trav\u00e9s de una base de datos automatizada, proporcionando informaci\u00f3n precisa sobre el tipo y la cantidad de envases disponibles, y alertando sobre la necesidad de reposici\u00f3n con una precisi\u00f3n de hasta el 99%. Adem\u00e1s, esta tecnolog\u00eda ayuda a minimizar p\u00e9rdidas al permitir localizar envases que podr\u00edan haber sido desechados accidentalmente.<\/p>\n<h2 data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"50px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontSize: 40; line-height: 1.25;\"><strong>Reestructuraci\u00f3n de espacios en supermercados<\/strong><\/h2>\n<p>Para adaptarse a las nuevas demandas, las cadenas de supermercados est\u00e1n redise\u00f1ando sus tiendas. La creaci\u00f3n de \u00e1reas espec\u00edficas y pr\u00e1cticas para la venta de comidas preparadas de forma diferenciada al espacio de supermercado m\u00e1s \u201ccl\u00e1sico\u201d mejora la experiencia del cliente, facilitando el acceso r\u00e1pido a una variedad de opciones. Estas zonas cada vez tendr\u00e1n un equipamiento y un mobiliario m\u00e1s adecuado para la preparaci\u00f3n y el mantenimiento de los productos, \u00e1reas preparadas para el inmediato consumo de estos platos, y personal capacitado para asesorar a los clientes.<\/p>\n<h2 data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"50px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontSize: 40; line-height: 1.25;\"><strong>Proliferaci\u00f3n de locales especializados en comida para llevar<\/strong><\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de las secciones dedicadas en los supermercados, ha habido un aumento en la apertura de establecimientos especializados en comida preparada para llevar. Estos locales ofrecen men\u00fas diversificados que van desde experiencias gourmet hasta opciones caseras, atendiendo a la creciente demanda de soluciones r\u00e1pidas y sabrosas para las comidas diarias. La competencia en este sector ha incentivado la innovaci\u00f3n y la mejora continua en la calidad y variedad de los productos ofrecidos, pero tambi\u00e9n en los propios establecimientos, que han empezado a incluir soluciones RFID tanto para mejorar el inventario como tecnolog\u00eda antihurto con el que combatir una tendencia al alza.<\/p>\n<h2 data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"50px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontSize: 40; line-height: 1.25;\"><strong>Comida preparada en el s\u00faper accesible desde la app<\/strong><\/h2>\n<p>La digitalizaci\u00f3n ha permeado el sector alimentario, y las comidas preparadas no son la excepci\u00f3n. La mayor\u00eda de los supermercados y locales especializados podr\u00edan implementar apps y plataformas en l\u00ednea que permitan a los clientes realizar pedidos anticipados, personalizar sus platos y programar recogidas \u201cclick and collect\u201d o entregas a domicilio. Esta integraci\u00f3n de servicios digitales responde a la necesidad de conveniencia y eficiencia, especialmente en entornos urbanos con ritmos de vida acelerados al mismo tiempo que se proporciona informaci\u00f3n transparente sobre los ingredientes, procesos de elaboraci\u00f3n y valores nutricionales.<\/p>\n<h2 data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"50px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontSize: 40; line-height: 1.25;\"><strong> Uso de superalimentos y enriquecimiento nutricional<\/strong><\/h2>\n<p>El futuro de los platos preparados puede caminar de la mano de la inclusi\u00f3n de <strong>superalimentos<\/strong> y opciones con alto valor nutricional. Ingredientes como <strong>quinoa, ch\u00eda, kale, c\u00farcuma y jengibre<\/strong> se han vuelto comunes en las preparaciones listas para consumir. Tambi\u00e9n se est\u00e1n desarrollando productos <strong>enriquecidos con prote\u00ednas, vitaminas y probi\u00f3ticos<\/strong>, dirigidos a consumidores preocupados por su salud.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Emanuele Soncin, Business Unit Director de Checkpoint Systems<\/strong> en Espa\u00f1a<strong>:<\/strong> \u201c<em>El sector de las comidas preparadas en los supermercados est\u00e1 a las puertas de una revoluci\u00f3n total impulsada por los cambios en las preferencias y necesidades de unos consumidores que est\u00e1n redefiniendo la oferta. Para lograr ser punteros en esta \u00e1rea ser\u00e1 imprescindible que los supermercados se mantengan en la vanguardia tanto de la innovaci\u00f3n alimenticia como tecnol\u00f3gica, ya que la gesti\u00f3n de los envases y el material que acompa\u00f1a a la comida preparada con tecnolog\u00eda RFID ser\u00e1 clave para implantar modelos eficaces y rentables que les permita generar ventajas competitivas en un sector que evolucionar\u00e1 mucho y con rapidez<\/em>\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Las comidas preparadas han pasado de ser una soluci\u00f3n espor\u00e1dica a <strong>una parte esencial de la alimentaci\u00f3n diaria<\/strong> de muchas personas. Con un crecimiento constante y una evoluci\u00f3n enfocada en la calidad y variedad, este mercado se perfila como <strong>uno de los m\u00e1s din\u00e1micos y con mayor potencial en la industria alimentaria<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/checkpointsystems.com\/es\/contacto\/\">Contacta<\/a> con nuestro equipo de especialistas de RFID. \ud83d\udce7<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":15,"featured_media":8714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[103,107],"class_list":["post-8711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rfid","tag-etiquetas-rfid","tag-sostenibilidad"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Soluciones RFID en 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