{"id":6943,"date":"2022-01-31T16:04:49","date_gmt":"2022-01-31T16:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/checkpointsystems.com\/de\/?p=6943"},"modified":"2025-04-23T14:13:20","modified_gmt":"2025-04-23T12:13:20","slug":"anstehende-gesetzesanderung-zur-reduktion-von-lebensmittelverschwendung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/checkpointsystems.com\/de\/blog\/anstehende-gesetzesanderung-zur-reduktion-von-lebensmittelverschwendung\/","title":{"rendered":"Anstehende Gesetzes\u00e4nderung zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung: Erleichterungen f\u00fcr den Handel"},"content":{"rendered":"

In Deutschland werden j\u00e4hrlich rund zw\u00f6lf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen.[1]<\/a> Abgelaufene Frischwaren aus dem Lebensmitteleinzelhandel \u00a0haben daran auch einen Anteil. Eine innovative M\u00f6glichkeit, frische Waren effizient zu verwalten und rechtzeitig vor Ablauf des Verbrauchsdatums zu verkaufen, haben wir von Checkpoint Systems im November vergangenen Jahres europaweit vorgestellt: unsere RFreshID\u2122-Solution<\/a>. Nun gibt es f\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel eine weitere Erleichterung: Ab Mai 2022 d\u00fcrfen H\u00e4ndler Waren mit kurzer Haltbarkeit rabattieren, ohne den neuen Gesamt- oder Grundpreis nennen zu m\u00fcssen. Es reicht k\u00fcnftig aus, den neuen Preis durch einen \u201e30 Prozent billiger\u201c-Aufkleber o. \u00e4. kenntlich zu machen. Bisher war es n\u00f6tig, daf\u00fcr neue Schilder zu drucken.<\/p>\n

Wichtig ist aber, dass Verbraucher deutlich erkennen k\u00f6nnen, das diese Lebensmittel f\u00fcr den baldigen Konsum bestimmt sind. Diese Gesetzes\u00e4nderung ist Teil des Bestrebens der Bundesregierung, die Lebensmittelverschwendung in Deutschland bis 2030 zu halbieren.<\/p>\n

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Hintergrund: Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum<\/h2>\n

W\u00e4hrend das Mindesthaltbarkeitsdatum das Datum kennzeichnet, bis zu dem Lebensmittel mindestens gelagert werden d\u00fcrfen, bezeichnet das Verbrauchsdatum das Datum, bis wann das Lebensmittel verzehrt werden sollte. Das betrifft in der Regel vor allem leicht verderbliche Ware wie zum Beispiel Hackfleisch oder frischer Fisch. Diese Lebensmittel sollten nach diesem Datum nicht mehr verzehrt werden \u2013 w\u00e4hrend der Verzehr eines Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums meist noch unbedenklich ist.<\/p>\n

Weitere Informationen finden Interessierte bei der Verbraucherzentrale<\/a> und beim Redaktionsnetzwerk Deutschland<\/a>.<\/p>\n

Einfacher, schneller und zuverl\u00e4ssiger: Verwaltung von Frischwaren mit RFreshIDTM<\/sup><\/h2>\n

Die Verwaltung von leicht verderblicher Ware stellt f\u00fcr Einzelh\u00e4ndler eine logistische Herausforderung dar. Sie m\u00fcssen sicherstellen, dass veraltete Produkte identifiziert und umgehend entsorgt werden, um Verbraucher zu sch\u00fctzen. Dazu ist jederzeit ein \u00dcberblick \u00fcber den gesamten Bestand verderblicher Waren n\u00f6tig. Bisher arbeitet die \u00fcberwiegende Zahl der Einzelh\u00e4ndler mit aufw\u00e4ndigen manuellen Sichtkontrollen durch das Personal, um die Verfallsdaten verderblicher Produkte zu erkennen und den Auff\u00fcllbedarf zu verwalten. Leichter und zuverl\u00e4ssiger geht das mit der neuen RFreshIDTM<\/sup>-L\u00f6sung f\u00fcr Frischwaren<\/a> von Checkpoint Systems.<\/p>\n

Sie erm\u00f6glicht den Gesch\u00e4ften eine genaue \u00dcberwachung der Lagerbest\u00e4nde und eine effiziente Lagerhaltung, da Produkte mit fast erreichtem oder \u00fcberschrittenem Verfallsdatum problemlos identifiziert werden k\u00f6nnen. Einzelh\u00e4ndler k\u00f6nnen so genau planen, wann Auff\u00fcllungen erforderlich sind und wann Best\u00e4nde f\u00fcr den Verkauf reduziert werden m\u00fcssen, um noch vor Ablauf des Verfallsdatums verkauf werden zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Checkpoint-Kunden, die diese L\u00f6sung nutzen, berichten von bis zu 60 Prozent weniger Lebensmittelabf\u00e4llen[2]<\/a> und bis zu 78 Prozent weniger Zeitaufwand zur manuellen Warenkontrolle.[3]<\/a> Die Bestandsgenauigkeit betrug im Lagerraum bis zu 99,99 Prozent7<\/sup> und auf der Verkaufsfl\u00e4che bis zu 99 Prozent.8<\/sup> Insgesamt f\u00fchrt die L\u00f6sung somit \u2013 auch dank der erh\u00f6hten Produktverf\u00fcgbarkeit \u2013 zu Umsatzsteigerungen bei den Einzelh\u00e4ndlern.<\/p>\n

Die Vorteile auf einen Blick:<\/strong><\/h3>\n